핸드드립2 핸드드립 커피, 초보자도 쉽게 따라 하는 방법 핸드드립 커피는 단순한 커피 추출 방법을 넘어, 향과 맛을 온전히 즐길 수 있는 특별한 과정입니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 핸드드립의 기본적인 방법과 팁을 소개해 드리겠습니다.1. 핸드드립 커피란?핸드드립 커피는 드리퍼와 필터를 이용해 뜨거운 물을 천천히 부어 커피를 추출하는 방식입니다.기계식 커피 메이커와 달리, 물줄기 조절과 추출 속도를 조절하며 맛을 조정할 수 있습니다.커피 본연의 맛과 향을 살릴 수 있어 많은 커피 애호가들에게 사랑받는 방법입니다.2. 준비물원두: 신선한 원두가 가장 중요합니다. 중배전(미디엄 로스트) 또는 중강배전(미디엄 다크 로스트)이 초보자가 다루기 쉽습니다.그라인더(커피 분쇄기): 균일한 입자를 위해 핸드 그라인더 또는 전동 그라인더를 사용합니다.드리퍼: 대표적으.. 2025. 2. 17. 스페셜티 커피란? 일반 원두와의 차이점 스페셜티 커피는 단순한 커피가 아닙니다. 특별한 재배 방식과 철저한 품질 관리를 거쳐 최상의 맛과 향을 자랑하는 커피입니다. 일반 원두와의 차이점을 이해하면 더욱 풍부한 커피 경험을 즐길 수 있습니다.1. 스페셜티 커피란?정의: 스페셜티 커피(Specialty Coffee)는 미국 스페셜티 커피 협회(SCA, Specialty Coffee Association)에서 평가한 100점 만점 기준 80점 이상의 고품질 원두를 의미합니다.품질 기준: 재배, 수확, 가공, 로스팅, 추출까지 엄격한 품질 관리를 거쳐 최상의 맛과 향을 유지합니다.유래: 1970년대 미국에서 처음 사용된 용어로, 이후 전 세계적으로 고품질 커피를 지칭하는 표준이 되었습니다.2. 일반 원두와의 차이점1) 재배 환경스페셜티 커피: 고도,.. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
